INDOSIBER.ID – Program Kuliah Kerja Nyata (KKN) Kelompok VII Universitas Serasan merupakan salah satu bentuk kegiatan akademik yang dilakukan oleh mahasiswa untuk mengaplikasikan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam meningkatkan kualitas hidup masyarakat. Salah satu fokus KKN Universitas Serasan adalah memberdayakan para pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) yang ada di Desa Tanjung Karangan, Kecamatan Tanjung Agung, Kabupaten Muara Enim.
Mahasiswa KKN Kelompok VII Universitas Serasan melakukan kegiatan pemberdayaan UMKM di Desa Tanjung Karangan dengan memberikan praktik tentang cara mengolah singkong menjadi keripik yang bernilai jual.
Dimana kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan kemampuan dan keterampilan para pelaku UMKM di Desa Tanjung Karangan dalam mengolah singkong menjadi produk yang bernilai jual.
Ketika mahasiswa KKN terjun langsung ke UMKM pembuatan keripik, mereka memberikan praktik tentang cara mengolah singkong menjadi keripik yang meliputi:
Pemilihan Bahan Baku: Mahasiswa KKN memberikan penjelasan tentang cara memilih singkong yang berkualitas baik untuk diolah menjadi keripik.
Pengolahan Singkong: Mahasiswa KKN memberikan praktik tentang cara mengolah singkong menjadi keripik, mulai dari pengupasan, pengirisan, penggorengan, hingga pengemasan.
Pengemasan dan Pemasaran: Mahasiswa KKN memberikan penjelasan tentang cara mengemas dan memasarkan keripik singkong yang telah diolah.
Kegiatan pemberdayaan UMKM di Desa Tanjung Karangan melalui pengolahan singkong menjadi keripik memiliki beberapa manfaat, antara lain:
Meningkatkan Kemampuan dan Keterampilan: Kegiatan ini dapat meningkatkan kemampuan dan keterampilan para pelaku UMKM di Desa Tanjung Karangan dalam mengolah singkong menjadi produk yang bernilai jual.
Meningkatkan Pendapatan: Kegiatan ini dapat meningkatkan pendapatan para pelaku UMKM di Desa Tanjung Karangan dengan menjual keripik singkong yang telah diolah.
Mendorong Perekonomian Desa: Kegiatan ini dapat mendorong perekonomian Desa Tanjung Karangan dengan meningkatkan produksi dan penjualan keripik singkong.
Kegiatan pemberdayaan UMKM di Desa Tanjung Karangan melalui pengolahan singkong menjadi keripik merupakan salah satu bentuk kegiatan akademik yang dilakukan oleh mahasiswa KKN kelompok VII Universitas Serasan untuk meningkatkan kualitas hidup masyarakat. Kegiatan ini dapat meningkatkan kemampuan dan keterampilan para pelaku UMKM, meningkatkan pendapatan, dan mendorong perekonomian desa.
____________________
Penulis: Antoro, Mahasiswa Universitas Serasan
